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Hola! Soy Natàlia nacida en Tarragona aunque vivo en la costa en Salou... El porqué de un blog.. pues aún no lo se pero como me gusta la cocina... un día me levante y pensé que por que no hacer mi propio Blog de mis recetas. Que os parece, me acompañais, en este nuevo proyecto? ;)

domingo, 6 de noviembre de 2011

COULANT DE CHOCOLATE



Ingredientes:
- 125 gr. de chocolate negro
- 125 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 yemas
- 50 gr. de harina tamizada

Preparación:
Precalentamos el horna a 190ºC mientras untamos los moldes con mantequilla. Ponemos el chocolate en un cuenco grande y agregamos la mantequilla. Colocamos el recipiente en una olla al baño maría y, a fuego muy lento, remover hasta que los ingredientes se hayan derretido por completo. Mezclamos bien y dejamos que se enfríe un poco.

Batimos el azúcar, los huevos y las yemas en otro recipiente hasta obtener una masa espesa de color pálido y a continuación, incorporamos el chocolate derretido. Añadimos la harina. Repartimos la masa entre los moldes. Introducimos en el horno y los cocemos entre 20 - 25 minutos según su tamaño.
Retirarlos cuando hayan adquirido un aspecto esponjoso.

NOTA: Los podeis servir con nata, crema o una bola de helado!!

Espero que os guste!!!

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