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Salou, Tarragona, Spain
Hola! Soy Natàlia nacida en Tarragona aunque vivo en la costa en Salou... El porqué de un blog.. pues aún no lo se pero como me gusta la cocina... un día me levante y pensé que por que no hacer mi propio Blog de mis recetas. Que os parece, me acompañais, en este nuevo proyecto? ;)

sábado, 31 de marzo de 2012

ESPAGUETIS CON SALSA CARBONARA




Ingredientes:
Espaguetis
- Agua
- Laurel
- Sal

Para la salsa carbonara
- 1/2 l. de nata
- 150 gr. de beicon
- 150 gr. de queso parmesano rallado

Preparación:
Ponemos el agua a hervir con un poquito de sal y con una hoja de laurel. Una vez hierva el agua echamos los espaguetis. Mientras se cuecen los espaguetis al punto de dente, hacemos la salsa. Troceamos el beicon y freímos en una sartén previamente calentada y sin aceite. Añadimos la nata. Dejamos cocer unos minutos para que la nata coja el sabor del beicon. Añadimos el queso parmesano.
Volcamos la salsa sobre la pasta, dejamos cocer ambas cosas unos minutos antes de servir.

Y listoo!!!

FRESAS CON ZUMO DE NARANJA


Ingredientes:
- Fresas
- Zumo de dos naranjas
- Azúcar

Preparación:
Lavamos y troceamos las fresas. Un truquillo, es mejor lavar las fresas antes de cortarles el rabillo ya que así no absorben tanta agua.
Exprimir las naranjas y echar el zumo de naranja en un recipiente con las fresas.
Y finalmente echar el azúcar al gusto del consumidor!!!

BACON CHEESE FRIES (patatas del Foster's Hoollywood)



Ingredientes:
- 4 patatas
- 200 gr. bacon ahumado
- Queso rallado cheeder o 4 quesos
- Salsa Ranch (marca Ken's Steak House)

Preparación:
Pela las patatas y cortalas en bastones. Lavalas bien en agua fría para evitar que se queden pegadas al feirlas y luego secalas con papel absorvente.
Fríe las patatas en abundante aceite y cuando estén listas, sacalas sobre un papel absorvente para quitar el exceso de aceite.
Dora en una sartén el bacon.
Echa en una fuente apta para horno las patatas y mezclalas bien con la salsa. Pon encima el bacon y espolvorea con el queso rallado.
Metelas en el horno a gratinar hasta que el queso esté ligeramente dorado.

ALITAS DE POLLO AL HORNO


Ingredientes:
- 1 bandejita de alitas de pollo
- 1 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite
- Sal

Preparación:
Lavamos bien las alas y quitamos las zonas de mas grasa, salarlas bien por todos los lados y colocarlas en una fuente apta para horno.
En un cuenco vamos preparando la salsa, echamos un cucharada de miel, dos cucharaditas de pimentón, una cucharada de salsa de soja y el aceite.
Batimos bien con un tenedor hasta que esté echa una mezcla homogénea. Una vez batida extender encima de las alitas con un pincel.
Meter en el horno previamente calentado a 200ºC arriba y abajo, durante 30 minutos.

PREMIO

    Que contenta estoy, he recibido un premio de la mano de cocinandoconteruca, es un blog que conocí ayer y me parece estupendo y con unas recetas riquísimas.
    Quiero agradecerle que se haya acordado de mi y decirle que me ha gustado mucho, bueno el nombre de el premio es Tu Estilo y como la mayoría de los premios requiere unas pautas, las primera contar unos secretillos sobre mi y lo segundo concederlo a 15 blog amigos

    Bueno, me voy a saltar un poquito las normas. En cuanto a lo de contar cosas sobre mi, la verdad mi vida es muy complicada, así que no me voy a extender mucho. Soy Natàlia, tengo 32 años, estoy casada con David y vivo en Salou. Supongo que eso ya lo sabias, jejeje. No hace mucho que decidí entrar en este mundillo de los blogs de cocina, nunca me habia gustado cocinar pero al casarme y todo eso que remedio me quedaba, y creo que no lo hago tan mal jeje. Cree el blog pues para entretenerme estoy trasplantada de los pulmones y desde setiembre hasta ahora e tenido 2 rechazos así que no puedo hacer mucha cosa estoy en recuperación y después de todo lo que e pasado necesitaba hacer algo sentirme útil y conocer gente, así que me decidí hacer este blog así comparto ideas, conozco gente y a mi me sirve para distraer. Y la verdad es que no me arrepiento!!
    Este blog se ha convertido en mi válvula de escape, es una maravillosa manera de desconectar. Además tengo que decir que me ha sorprendido muy gratamente, pensaba que este mundo era diferente, que habría competencia y envidias entre blogueros cocineros y sin embargo, es sorprendente el compañerismo y apoyo que se respira. No tengo más que palabras de agradecimiento a todos los que me enviáis mensajes y me alegráis el día con vuestros comentarios!!!!
    Y ahora aquí van los blogs premiados!!!
    1- http://femunmos.blogspot.com.es/
    2- http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
    3 - http://cocinandohacialospicos.blogspot.com/
    4- http://sariqui.blogspot.com
    5- http://www.oli-vinagre.blogspot.com
    6- htt://marenlacocina.blogspot.com
    7- http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
    8- http://anyolcocina.blogspot.com
    9- http://janakitchen.blogspot.com
    10- http://la-lengua-de-la-mariposa.blogspot.com
    11- http://tremendita-tremendita.blogspot.com
    12- http://conaromaacaserito.blogspot.com/
    13- http://www.elpatodechocolate.blogspot.com
    14- http://golonsrgus.blogspot.com.es/
    15- http://conaromaacaserito.blogspot.com.es/


jueves, 22 de marzo de 2012

TORTILLA DE ESPARRAGOS


Ingredientes:
- 2 huevos
- esparragos

Preparación:
Primero pelamos los espárragos, los lavamos y los cortamos en pequeños trozos. Sofreímos los espárragos en un poquito de aceite a fuego lento y reservamos.
Aparte batimos bien los huevos y los mezclamos con los espárragos. Lo mezclamos bien.
En una sartén ponemos un poco de aceite. Cuando esté caliente echamos la mezcla de los huevos batidos y los espárragos. A fuego lento, dejamos 5 minutos por cada lado.

Y listoooo!

ARROZ A LA CUBANA

Ingredientes:

- Arroz
- Agua
- Tomate frito
- 1 huevo

Preparación:
Ponemos en una cacerola agua con sal a hervir, cuando ya este hirviendo le echamos el arroz, durante 10 - 15 minutos, bajamos un poco el fuego pero sin que deje de hervir, cuando ya este cocido lo escurrimos y lo pasamos inmediatamente por el grifo de agua fria para parar la  cocion y que quede suelto.
Luego le echamos el tomate frito por encima, mientras hacemos el huevo frito.
Una vez echo el huevo frito lo ponemos encima.

Y LISTO!!!!

viernes, 16 de marzo de 2012

MACARRONES


Ingredientes:
- Macarrones
- Longaniza (yo las compro en bandejas y utilizo 4)
- 1 lata de paté la piarra
- 1 bote pequeño de salsa de tomate frito (yo utilizo la de hacendado)
- 1 hoja de laurel
- Queso rallado para gratinar

Preparación:

Ponemos una olla con agua y añadimos el laurel, una vez el agua hierva echamos los macarrones.
Mientras hacemos el sofrito, en una paella ponemos las 4 longanizas, la lata de paté la piarra y el tomate frito.
Una vez tengamos el sofrito echo lo trituramos todo.
Una vez los macarrones estén a punto de diente retiramos y colamos. Ponemos los macarrones en una bandeja para horno y le añadimos el sofrito, el queso para gratinar y lo gratinamos al horno hasta que este doradillo.

Y Listo!!!!!

CALDO DE PESCADO

Hola a tod@s, bueno después de tanto tiempo e vuelto. Como ya sabéis he tenido problemas de salud, luego todo se complico y en fin...ahora llevo 15 días de alta estoy muy cansada, y e perdido mucha masa muscular, pero bueno se que la recuperación es muy lenta pero todo a su tiempo.

En fin que e vuelto a cocinar, poco voy haciendo porque hay días que no me apetece hacer nada y entre mi madre y mi suegra me van trayendo comida echa, pero ayer me encontraba mejor y decidí aprovechar el día, así que ahí voy con los ingredientes.....

Ingredientes:

- 1/2 cebolla
- Perejil
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 l de agua
- 500 gr de pescado por caldo (en la pescadería)

Preparación:

Colocamos el perejil, la cebolla cortada, el ajo y lo sofreímos todo junto.
Una vez este echo el sofrito agregamos el pescado y se deja cocer unos de 2 a 5 minutos hasta que se empiece a deshacer el pescado y añadimos el tomate.
Añadimos el agua tapamos y dejamos cocer durante 15 minutos.
Finalmente trituramos el pescado hasta que quede una pasta lo colamos y lo añadimos en el caldo.

Y listo!!!

jueves, 15 de marzo de 2012

LIEBSTER BLOG!!


Hola Tod@s,
Le doy las gracias a oli i vinagre, por otorgarme este premio, mi segundo premio y eso que ahora llevo tiempo sin cocinar por temas de salud. Liebster Blog (que en alemán significa Blog deseado). 

Este es un premio en cadena que ha sido creado para dar a conocer blogs de gran calidad que brillan con luz propia y aún no han alcanzado los 200 seguidores. 

Muchas gracias a Oli i vinagre por hacerme merecedora de este premio! La verdad es que me ha hecho mucha ilusión, y para mi es un orgullo que lhttp://natliaysusrecetas.blogspot.com/ sea uno de los elegidos. 

Ahora me toca nombrar a los blogs, qué difícil!

 

Gracias y a seguir cocinando!!