CREMA

Ingredientes:
-1 l. de leche
- la piel de un limón
- 1 branca de canela
- 8 yemas de huevo
- 200 gr. de azúcar
- 50 gr. maizena

Preparación:
Ponemos la lehe al fuego con la piel del limón y la canela hasta que empieze a hervir. Lo tapamos y lo dejamos.
Mientras, mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y la maizena. Le añadimos la leche por encima y lo mezclamos todo.
Lo volvemos añadir al fuego y esperamos que se espese y lo vamos removiendo continuamente a fuego lento. Cuando coge consistencia lo retiramos y lo ponemos a la nevera.

Antes de servir la cremamos!!