OBLEOS CON MASA DE CROQUETAS DE POLLO

 

Ingredientes para las croquetas de pollo:

- 250 gr de pollo

- 2 cebollas

- 175 gr de mantequilla

- 1 l de leche

- 175 gr de harina

- 2 yemas de huevo

Preparación:

Cortamos la cebollas y el pollo en trozos muy pequeños. Rehogamos la cebolla con la mantequilla y cuando esté blanda añadimos el pollo y la harina, dejarlo hasta que tome un poco de color.

A continuación ir añadiendo la leche caliente poco a poco, sin dejar de remover para que no se hagan grumos. Una vez que se haya incorporado toda la leche, dejamos cocer un poco al fuego removiendo constantemente y sazonar.

Retiramos del fuego y añadimos las yemas de huevo, moviendo la mezcla.

Cubrimos la masa con papel de film para que no se forme crosta y dejamos enfriar.

Luego podemos hacer bolas pequeñas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado y ya tenemos las croquetas solo faltaria freirlas.

Yo cogí los obleos de hacer empanadillas y como me sobro masa rellene los obleos, con un huevo los pinte y los hornee hasta que cogieran color.

Quedan buenisimas!!! Os animo que lo proveis!