HAMBURGUESAS CASERAS

Ingredientes:
- 750 gr. de carne picada mixta (de vacuno y ternera)
- 2 huevos
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1 ajo
- perejil
- sal

Preparación:
Colocamos la carne en un bol y le echamos todos los ingredientes juntos. Revolvemos muy bien todo para que se mezcle.
Cuando está todo bien mezclado tomamos porciones y hacemos bolitas como si fuéramos a hacer albóndigas y luego con cuidado comenzamos a aplastarlas vigilando que no se rompan.
Las pasamos por un poco de pan rallado, presionamos nuevamente y ya están listas para cocinar o para guardar en el congelador.
Si las van a cocinar como en este caso, en una sartén (con poquito de aceite) o con la plancha (sin aceite) y ponen las hamburguesas a fuego medio para que se hagan tanto por fuera como por dentro, si ponen demasiado fuerte el fuego se les va a cocinar por fuera y no por dentro.
Cuando estén cocidas de un lado les dan la vuelta, cocinen del otro lado y cuando estén listas derechito al pan con tomate, lechuga, queso, etc...  o con lo que más les guste, lo que es seguro es que las van a disfrutar!!!