LENTEJAS CON CHORIZO Y MORCILLA

Ingredientes:

- 1 cebolla grande

- 1 tomate

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo

- 3 zanahorias

- 2 trozos de chorizo

- 2 trozos de morcilla

- 1 patata

- agua

- lentejas

- aceite

Preparación:

En una cazuela colocamos un chorrito de aceite y freímos la cebolla rallada.

Trituramos el pimiento y lo añadimos a la cebolla cuando esta esté algo echa.

Trituramos el tomate pelado y lo agregamos a la cebolla y al pimiento.

Cuando lleve un ratito al chup-chup añadimos las zanahorias peladas y cortadas a rodajas finas.

Cuando el sofrito esté casi listo, añadimos los trozos de chorizo y morcilla. Cuando esté todo a punto, añadimos las lentejas, removemos un poco y añadimos el agua, poco a poco, la que admita.

Lo dejamos al fuego lento hasta que las lentejas esten blandas, siempre cuidando de no quedarnos sin agua y que no se peguen y cuando estén casi a punto, añadimos las patatas peladas y cortadas a taquitos pequeños.

Una vez la patata cocida, se retira del fuego y LISTO!!!!!!

Espero que os haya gustado!!!!!